Du misst da ja weder auf der einen noch auf der anderen Seite die Bremsscheibendicke. Diese misst man von Außenseite zu Außenseite. Zudem würde man so etwas mit der Bügelmessschraube messen. Zudem zeigt dein Messschieber andere Werte als 6 und 8mm an ;-)
Zudem hoffe ich, dass du auch neue Beläge ebenfalls gekauft hast, sonst ruinierst du diese neuen Bremsscheiben leider sehr schnell und die Bremswirkung wäre deutlich schlechter.
Dazu muss man wissen, dass die Reibflächen bei Bremsscheiben gemessen werden, nie am Rand, wo sich auch der Grat bildet. Zudem sind Bremsscheiben zur Reibflächenmitte hin konkav, also dünner als am Rand.
Bei Bremsscheiben geht es einerseits um Festigkeit, aber auch um Wärmeableitung. Zudem kommt es auch darauf an, wie deine Bremsanlage konstruiert ist, sprich an welcher Seite die Kolben herausgedrückt werden und wie viele und welche Belagskonstruktion vorhanden ist.
In Abhängigkeit davon werden die Bremsscheiben entsprechend konstruiert, was dann unterschiedliche Materialstärken bedingt. Dies ist also kein Mangel!